造’冰箱掀起保鲜革命保鲜技术革新‘中国

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　　近年来▽◁□，中国家电行业正经历从▼▼‘规模扩张○☆◆’向…▽◇-‘技术引领…•’的深刻转型◆▼○，而冰箱这一传统品类也在技术创新的浪潮中迎来新的变革★▷•。在中国家电及消费电子博览会（AWE2025）上▽□●●▽=，记者发现▪△▼☆，容声…▷-=、方太等家电企业均围绕冰箱产品保鲜技术进行创新突破▽□●▽☆○。方太将远洋冷链运输中应用的氮气保鲜技术引入家用场景▼=▷=…；容声自主研发推出自然养鲜技术-•■▪，以▲◆◁‘养鲜-▼▼◇○…’替代传统保鲜方式●…□▽△。实际上◆◇●▼•…，自诞生以来□•☆-▽，解决食材营养流失的痛点一直是冰箱产品的创新逻辑◁□■。然而◆☆☆□，传统冰箱技术仍停留在基础温湿度调控阶段▽=◆，对蓝莓◆△★、车厘子等娇嫩食材的精细化储鲜需求力不从心•=▼•…●，无法满足消费者对高品质生活和营养健康的专业需求▪■○▲。据中国家用电器研究所数据▼◆，传统冰箱中果蔬维C保有率7天内普遍低于50%▪★○▪，绿叶蔬菜失水率高达30%▼◆。因此□•◁，能否解决保鲜痛点○◁☆□▲▷，成为引领冰箱行业技术发展▲•▼、推动产业高端化发展的关键…★△。 在AWE2025上•■□-•，方太的远洋级氮气保鲜技术亮相●☆…☆●▽。该技术将2米高◆◆=•▲★、半吨重的工业制氮设备缩小近500倍放进冰箱▲-●▲，创造了▲■‘把大象装进冰箱★•◆▼◇’的工业奇迹★▪▪•。上海海洋大学食品学院院长谢晶分析指出•■，氮气保鲜技术在远洋科考▲◁=●■、洲际运输□•◁•、城市冷链等领域已经得到广泛应用◁…◁○▲造’冰箱掀起保鲜革，但是在冰箱领域▼○，这项技术的落地应用仅1年=◁★=•。这中间的▽☆▽★‘代际差…○◁-’☆●★，主要就是因为工业制氮设备面临体积大●★○△、噪音大…•▽…●•、效率低等-◁•○★‘老大难•••=▪’问题•…○•□。 容声冰箱也在保鲜领域持续加大研发投入△★▽★，以▲◆□▷■•‘养鲜▷…△▪-’替代传统保鲜方式□•，研发推出WILL自然养鲜技术•▲★，并牵头制定《健康冰箱团体标准》和《养鲜冰箱团体标准》-◆。据介绍◁◇•命保鲜技术革新‘中国，该项养鲜技术模拟植物生长的自然环境●●▪★-，依托智慧动态水雾保湿☆△○、AI负离子高能除菌杀毒◆▽☆□-、多频光照养鲜三大▲□▽▽‘撒手锏▲□☆▪▼’•■□，以◁☆…●▪‘养鲜▷□…★…□’替代传统保鲜方式▼■，将储物△•●◁、保鲜的冰箱转变为家庭的★▼‘果蔬生长庄园…○▲…○’○▽，让存储的新鲜食材不仅能够持久保持新鲜…☆■▽=▽，还能够继续生长★-○◇□△、避免营养流失■•。 AWE2025透露的冰箱□△◆○•…‘保鲜★●☆-◇’趋势◇▽=○◆▲，表明在贴近市场需求的背景下•■▽☆■-，中国家电创新正从▼▪☆‘模仿创新•◆…○=’转向……◁▷▷‘源头创新•▪◇’○□，或将重塑全球冰箱行业格局▪=-■●。=◁●□○‘这不仅是产品创新••，更是中国制造向价值链上游攀升的范式-●▽▽☆。■▼☆★◁’北京食品学会副理事长艾启俊对此评价称△●■★▼。